Cómo hacer canoas de plátano salvadoreñas

canoas de plátanoLas canoas de plátanos representan un bocadillo muy popular en El Salvador, este aperitivo a base de plátanos es exquisito. Su preparación es sencilla, siendo el plátano un producto de gran producción en este país, es normal que muchos platillos a base de este, se encuentren en su gastronomía.

Si se te antoja un postre delicioso, económico y por supuesto, que su preparación no te dé mucho trabajo, entonces esta receta de canoas de plátano salvadoreñas te encantará.

Ingredientes

  • 4 plátanos, deben estar maduros, pero no muy blandos
  • Canela en polvo al gusto
  • Pasas al gusto

Para la leche poleada

  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 taza y ½ de leche fría
  • 2 cucharadas de azúcar, (también puedes usar en su lugar, dos cucharadas de leche condensada)
  • Una yema de huevo
  • Rajitas de canela

Tiempo de preparación: 26 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Raciones: 4 canoas

Preparación paso a paso

Información Nutricional
Por cada 100 gramos de plátano frito tendrás 200,29 calorías, 21,32 gramos de carbohidrato, 10,81 gramos de grasa y 10,04 gramos de azúcar (esto no incluye la cantidad de azúcar que la leche poleada agrega)

Tips y Consejos

1Este plato típico de El Salvador es en general un postre perfecto para toda ocasión, incluso puedes servirlo en alguna reunión familiar. Ten presente que cada plátano representa una porción, ya que, estos no deberán cortarse. Prepara tantas canoas de plátano como quieras.

2El corte de los plátanos, es más como una hendidura, harás una forma de canoa, como su nombre lo indica, la idea es que en el centro de cada plátano, puedas colocar el relleno.

3Para intensificar el sabor de la leche poleada, puedes agregar vainilla, o incluso la ralladura de una naranja o de un limón. Esto le agregará un exquisito sabor extra al relleno de tus canoas de plátano.

4Si no te apetece un postre, sino un bocadillo salado para la merienda, entonces prepara canoas de plátano, pero rellenas de carne molida, el resultado es exquisito. De esta forma suelen preparar los plátanos rellenos en otros países.

¿Sabías qué?

  • El Salvador es reconocido por ser la primera región en exportar plátano a gran escala, no es de extrañar que este fruto sea tan popular en gran diversidad de platillos típicos, tanto salados como dulces.
  • Las canoas de plátano son el segundo platillo a base de plátanos preferido por los salvadoreños.

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Nombre de la Receta
Canoas de plátano salvadoreñas
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