Receta para hacer bistec encebollado salvadoreño

bistec salvadoreñoEl bistec salvadoreño es un plato popular y muy tradicional de este país. Es ideal para degustar en el almuerzo en compañía de arroz, ensalada y una buena bebida. No hay dudas que es un platillo que a todos encanta y el cual es demasiado fácil para preparar.

Y es que en muy poco tiempo puedes hacer el bistec encebollado salvadoreño, eso sí, siempre y cuando sigas nuestra receta paso a paso. ¿Te atreves a hacerla? Si es así, te invito a que te quedes con nosotros y conozcas su preparación al mejor estilo de El Salvador.

Ingredientes

  • 1 libra de carne (bistec de solomo preferiblemente)
  • 2 cebollas blancas de tamaño promedio
  • 1 chile verde
  • 2 tomates
  • Mostaza
  • Sal
  • Salsa inglesa
  • Aceite
  • Pimienta
  • Comino en polvo

Tiempo de preparación: 1 hora

Tiempo de cocción: 20 minutos

Raciones: 3 personas

Preparación paso a paso

Si es de tu gusto, puedes acompañar el bistec salvadoreño encebollado con arroz y ensalada. Buen provecho!

Información Nutricional
En una porción de bistec encebollado hay un total de 369 calorías, 23,49 gr de proteínas, 4,79 gr de carbohidratos y 28,03 gr de grasa.

Tips y Consejos

1Si no te gusta el olor a crudo de la carne de res para bistec, puedes lavarla con un poco de agua y enjuagarla con unas gotas de limón antes de comenzar a cortarla.

2Procura que los filetes de carne no sean tan largos y gruesos para que puedan absorber mejor el jugo de la marinada.

3Al momento de adquirir la carne, asegúrate de escoger la que este blanda. Esto ayudará a que absorba mucho mejor el sabor del resto de los ingredientes.

¿Sabías qué?

  • Algunas personas en México varían un poco la forma de hacer el bistec de carne encebollado, al agregarle cerveza clara u oscura.
  • Es muy común sustituir el arroz y ensalada, por tortillas calientes o pan francés.
  • A diferencia de El Salvador, en Puerto Rico se suele utilizar el vinagre para agregar un sabor un tanto más acido a la marinada.

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Título
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Nombre de la Receta
Bistec encebollado
Nombre del Autor
Fecha de Publicación
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Tiempo Total