Cómo hacer una sopa de pollo estilo salvadoreño

sopa de pollo salvadoreñaCuando se trata de comer un plato saludable, nutritivo y que no sea complicado en cuanto a la preparación, no hay mejor opción que una deliciosa sopa de pollo salvadoreña.  No hay madre que no sepa preparar esta exquisita sopa, si deseas aprender a hacerla, no te pierdas esta receta detallada que te dejamos a continuación.

La sopa de pollo es de esos platillos que van de generación en generación, en los hogares salvadoreños, pues es típico consumirla, en especial en reuniones familiares.

Ingredientes

  • 1 pollo grande.
  • Una zanahoria
  • 2 chayotes.
  • 3 papas.
  • 2 tomates.
  • 1 yuca.
  • 2 elotes.
  • 1 cebolla entera.
  • 4 dientes de ajo.
  • 1 chile verde.
  • 3 pipianes.
  • Cilantro.
  • Hierbabuena.
  • Apio.
  • Sal.
  • Consomé de pollo.
  • Limón.
  • Agua.

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 45 minutos.

Raciones: 8 personas.

Preparación paso a paso

Información Nutricional
1 taza de 240ml contiene 75 kcal, 2,84 gramos de grasa, 8,58 gramos de carbohidrato y 3,62 gramos de proteína.

Tips y Consejos

1Este platillo forma parte de la gastronomía salvadoreña y se come tradicionalmente así, fríes el pollo, lo acompañas con arroz, tortillas de maíz y ensalada. Y por supuesto, con una taza de caldo de pollo, a este agrega un poco de limón y disfruta.

2Algunas personas, una vez que extraen el pollo para freírlo, agregan otros ingredientes a la sopa, como huevos, todavía hirviendo y no los mueven, la idea es que estos se cuajen y aporten un sabor extra a este plato.

¿Sabías qué?

  • Al caldo de pollo históricamente se han atribuido increíbles propiedades curativas, ya que, contiene aminoácidos, que actúan como antiinflamatorios  y calmantes, durante muchos años, el caldo de pollo ha sido usado eficazmente, como remedio natural para el resfriado.
  • En casi todos los países del mundo hay más de una receta para preparar una sopa de pollo, por ejemplo, en china, se usan gallinas viejas, y se agrega jengibre, por su parte, en Francia, la receta de sopa de pollo incluye vino.

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Título
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Nombre de la Receta
Sopa de pollo salvadoreña
Nombre del Autor
Fecha de Publicación
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Tiempo Total